La Ley de Etiquetado Frontal, aprobada en 2022, comenzará a aplicarse con varias modificaciones impulsadas por el Gobierno nacional. Los principales cambios están relacionados con el manual de aplicación del sistema, lo que resultará en que numerosos alimentos ya no cuenten con los característicos sellos negros.
Estas medidas comenzarán a reflejarse en las góndolas entre finales de febrero y principios de abril, una vez que se agoten los envases con las etiquetas actuales.
Mientras las empresas ajustan los cálculos para adaptarse a los cambios, ya se conocen algunos alimentos que próximamente aparecerán sin sellos negros.
• Quesos: la mayoría solo conservará el sello de exceso de sodio.
• Yogures: dejarán de tener el aviso por sodio y podrán destacar nutrientes adicionados, como calcio.
• Mermeladas: ya no tendrán el octógono de exceso de azúcar, dado que esta es propia de la fruta.
• Aceitunas: perderán el sello de grasas y solo mantendrán el de sodio debido a la salmuera.
• Jugos de frutas: algunos productos con azúcar añadida para conservación dejarán de exhibir sellos, ya que solo se considerará ese azúcar agregado.
• Jamón: si no se adiciona más grasa, perderá ese sello y podría quedar solo el de sodio.
• Barritas de frutos secos: si no contienen aceites o grasas agregadas durante su elaboración, también perderán los octógonos.
Esta entrada ha sido publicada el 21 de enero, 2025 16:35
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