Los festejos de navidad: cómo disfrutar la cena sin excesos

Las fiestas de fin de año son momentos para compartir, disfrutar de deliciosos platos y celebrar en familia. Sin embargo, también son sinónimo de excesos que pueden afectar nuestra salud. Evangelina Bartolomé, nutricionista, ofrece claves para equilibrar el disfrute con el cuidado del cuerpo.

La importancia del equilibrio

“Es normal querer probar de todo en la mesa de Nochebuena, porque forma parte de nuestras costumbres. Sin embargo, debemos encontrar un punto medio“, explica Bartolomé. Los excesos no solo aportan una gran cantidad de calorías, sino que también pueden desencadenar malestar físico, dificultades para dormir e incluso problemas de salud más serios, como subidas de presión arterial en personas hipertensas.

Tips para moderar el consumo

1. Diversifica las ensaladas: “Hoy es más común incluir ensaladas en las mesas navideñas. Una buena idea es hacerlas más atractivas, añadiendo frutos secos, frutas como peras o manzanas, e incluso un toque de queso. Así serán saludables y apetitosas“.
2. Porciones pequeñas: “Lo ideal es tomar un plato y servir un poco de cada comida que queramos probar. Evitar repetir porciones ayuda a controlar la ingesta“.
3. Control con las cosas dulces: “Las confituras y postres suelen estar presentes toda la noche. Para no perder el control, sirve una pequeña porción en un plato y consúmela con conciencia“.
4. Hidratación clave: “Beber agua es fundamental. Si consumes alcohol, alternar con agua no solo reduce la cantidad de alcohol que tomas, sino que también ayuda a mantenerte hidratado“.

Actividad física y recuperación

Bartolomé recomienda mantener cierta actividad física incluso durante las fiestas. “Una caminata de media hora al día puede ayudar a disminuir el impacto de los excesos”, asegura. Además, sugiere no caer en dietas restrictivas después de las festividades, sino regresar a la normalidad poco a poco con alimentos saludables.

Disfrutar con conciencia

“Las fiestas son momentos de disfrute, pero también es importante cuidar nuestro cuerpo. Comer con moderación, mantenernos hidratados y hacer algo de ejercicio nos permitirá celebrar sin arrepentimientos”, concluye la especialista.