Con la llegada de las fiestas, los vecinos de la ciudad ya comienzan a preparar sus ingredientes para el clásico pan dulce casero. Según Silvia, comerciante y repostera, la demanda de productos básicos como moldes de papel, frutas abrillantadas y frutos secos está en aumento. “Por ahora está tranquilo, pero ya se empezaron a vender los ingredientes. Cada vez más personas se animan a probar”, asegura.
Silvia, con años de experiencia en repostería, no duda en señalar las ventajas del pan dulce artesanal frente a las opciones comerciales. “Es mucho más rico y natural. Los que comprás hechos suelen ser más artificiales, mientras que el casero tiene otro sabor, más auténtico“.
Además, destaca que hacerlo en casa puede ser más económico, dependiendo de los ingredientes elegidos. “Con unos $5000 podés hacer tres pan dulces de un kilo o seis de medio kilo. Incluso, para los que no son fanáticos de la fruta, los chips de chocolate están entre los ingredientes más vendidos este año”.
Aunque muchos clientes llegan con experiencia en la preparación, otros están dando sus primeros pasos. “Hay muchos que dicen ‘voy a probar’, y yo trato de asesorarlos lo mejor que puedo. Les doy tips, como empezar con la masa madre o agregar malta para que el pan dulce quede más húmedo y dure más tiempo”.
La receta casera no solo atrae por su sabor, sino también por la satisfacción de hacerlo en familia o para regalar. “La mayoría de los que prueban, logran un buen resultado. Y si no, siempre es cuestión de intentar hasta perfeccionarlo“, comenta Silvia.
Este año, ingredientes como nueces, almendras y frutas glaseadas están entre los más buscados, consolidando la tendencia hacia lo casero y lo artesanal.
Para quienes quieran sumarse a esta movida, Silvia tiene un consejo: “Animate, que siempre vale la pena. Y si tenés dudas, acá estoy para ayudar“.
Esta entrada ha sido publicada el 17 de diciembre, 2024 14:30
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