La producción de leche se incrementó casi 9% en el primer trimestre del año

TO GO WITH AFP STORY BY PABLO RODRIGUEZ A worker pours milk in a container in a farm in Jamundi, Valle del Cauca department, Colombia, on May 10, 2012. The free trade agreement (NAFTA) signed in 2006 between United States and Colombia comes into force on Tuesday hoping to the Colombian Government that will boost the economy, but generating fear among agricultural sectors and the rejection of unionized workers. AFP PHOTO/Luis ROBAYO

La curva de producción de leche durante el primer trimestre del 2020 acumula una suba del 8.8% por sobre el 2019 y se estima alcanzar un crecimiento del 4% este año, a pesar del contexto adverso a causa del Covid-19.

En marzo la producción nacional fue de 793,7 millones de litros, lo que, en promedio diario, la ubica un 3,7% por debajo del mes previo y 6,5% por encima de marzo de 2019.

Es difícil aún proyectar cómo cerrará el año, porque si bien las condiciones de producción son buenas, la fuerte influencia de la “macro” local y la pandemia del Covid-19, generan mucha incertidumbre. Aun así, el OCLA e industrias que reúnen el 60% de la leche producida, estiman un crecimiento de 4,0%”, destaca el último reporte de la Caprolecoba.

Respecto al escenario comercial de marzo, la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste de Bs. As destaca que hay una “imperceptible suba en los $/litro y baja en los $/KSU”. Los motivos: “La Cuarentena, el aislamiento social obligatorio por el Covid-19, y la discontinuidad de las operaciones bancarias con cheques; afectaron al sector lechero, pero mucho más a las pymes de la masa/mozzarella proveedoras del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Catering), que a las industrias grandes/multiproducto, habituales proveedoras del consumo hogareño. Esto provocó perentorios movimientos de leche entre industrias, y frenó las subas de precio al productor, que en nuestra Cuenca se ubicó cerca de $17,85/litro y de $250,00/KSU, y sobre el mes previo creció 1,2% en $/litro y retrocedió -0,3% en $/KSU. Expresados en dólares, los valores llegaron a u$s 0,28/litro, y los u$s 3,90/KSU”.